محشي الفلفل ~

موضوع: محشي الفلفل ~ 12/1/2010, 7:06 pm

المقادير :
6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب
ملعقة ملح - ثوم
كوب (ارز ) مسلوق نصف سلقه
كوب او علبة طماطم صلصة

الطريقه :
يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق

نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب

في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح
ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق

يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة

نضيف للحم الملح والثوم ..ثم الارز

نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق فقط

نضيف الصلصه على اللحم
ونبداء نحشي حبات الفلفل ..

وبعدين ناخذ ورق الألمنيوم ونغطي الصينية وتدخل الفرن

يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن

وبالعافيه .. ان شاء الله بس عجبكم الطبق

موضوع: رد: محشي الفلفل ~ 14/1/2010, 7:18 am

موضوع: رد: محشي الفلفل ~ 17/1/2010, 2:09 pm

ت ح يااتي
الـــــــــــك

موضوع: رد: محشي الفلفل ~ 19/1/2010, 9:36 am

موضوع: رد: محشي الفلفل ~ 19/1/2010, 12:24 pm

ت ح يااتي
الــــــــــك