لفآئفـ البآذنجآن بالجبن

موضوع: لفآئفـ البآذنجآن بالجبن 17/10/2009, 6:39 pm

مسآكمـ الله بـ الخير

/مسآكمـ الله بـ الخير

/
\

المقادير ..
6 شرائح رقيقة من الباذنجان
6 قطع من الجبن الأبيض المقطّع
ربع حبة من الفلفل الأخضر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
نصف حبة من الفلفل الأحمر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
6 أوراق من النعناع
نصف ملعقة من الزيت النباتي
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير ..
يقطّع الباذنجان بدون تقشيره إلى شرائح طولية، ليغسل بعدها بالماء ويضاف إليه الملح.
في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت،
تقلى شرائح الباذنجان بدون أن يحمر لونها، ثم تترك لتبرد.
تضاف ملعقة من الجبن وسط كل قطعة من الباذنجان،
وتنثر شرائح الفلفل الأخضر على جانبي الجبن والفلفل الأحمر في وسطها،
لتلفّ قطعة الباذنجان وتثبّت بواسطة عود.
يقدّم هذا الطبق مزيّناً بأوراق النعناع وشرائح الفلفل.

وصحتين وهنآ
\

لفآئفـ البآذنجآن بالجبن B23c06af0a

المقادير ..
6 شرائح رقيقة من الباذنجان
6 قطع من الجبن الأبيض المقطّع
ربع حبة من الفلفل الأخضر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
نصف حبة من الفلفل الأحمر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
6 أوراق من النعناع
نصف ملعقة من الزيت النباتي
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير ..
يقطّع الباذنجان بدون تقشيره إلى شرائح طولية، ليغسل بعدها بالماء ويضاف إليه الملح.
في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت،
تقلى شرائح الباذنجان بدون أن يحمر لونها، ثم تترك لتبرد.
تضاف ملعقة من الجبن وسط كل قطعة من الباذنجان،
وتنثر شرائح الفلفل الأخضر على جانبي الجبن والفلفل الأحمر في وسطها،
لتلفّ قطعة الباذنجان وتثبّت بواسطة عود.
يقدّم هذا الطبق مزيّناً بأوراق النعناع وشرائح الفلفل.

وصحتين وهنآ

يسلمووووووو كتيرررر

يسلمووووووو